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saint-nectaire fromage Ussel

 

Les amateurs de bon fromage seront ravis de découvrir le site de l'établissement MERCIER CHRISTIAN. Spécialisé dans la production de fromages AOC d'Auvergne, MERCIER CHRISTIAN est installé dans un bâtiment moderne qui a été conçu pour garantir le bien-être des animaux. La fromagerie répond aux normes en vigueur et est particulièrement spacieuse.

Tout savoir sur le fromage Saint-Nectaire

Le Saint-Nectaire fait partie des premières appellations d'origine contrôlée fermière. Il est élaboré avec du lait cru dans les régions montagneuses installées sur des terres volcaniques comme le Puy-de-Dôme, le Massif du Sancy ou encore le Cantal. Ce fromage libère une saveur et des arômes assez particuliers notamment dus à la richesse de la flore du territoire. Ce fromage est doté d'une pâte pressée non cuite. Il est doté d'une croûte fleurie présentant quelques moisissures blanches. Il faut savoir qu'il en existe deux variétés à savoir le saint-nectaire laitier et le saint-nectaire fermier.

 

À Ussel, MERCIER CHRISTIAN vous propose de déguster au Saint-Nectaire, élaboré selon les normes en vigueur.

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Coordonnées

MERCIER CHRISTIAN

La Gazonne
15400 - MARCHASTEL
Tél. : 09 70 35 06 27
Émail : christian-mercier569@orange.fr
Siret : 48502607400016

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