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fromage auvergnat Saint-Flour

 

L'Auvergne propose une grande variété de spécialités fromagères. Pour les découvrir, vous pouvez suivre la Route du fromage et faire une halte au sein de la fromagerie MERCIER CHRISTIAN de Saint-Flour. Cette dernière est spécialisée dans la production et la vente de fromage auvergnat. Vous pourrez aussi y faire des dégustations.

Les fromages auvergnats à déguster absolument

Il existe 5 fromages qu'il faut absolument découvrir et qui sont produits en Auvergne. Dans un premier temps, on retrouve le Saint-Nectaire qui fait partie des premiers fromages auvergnats à avoir bénéficié d'une AOC. Ensuite, on retrouve le Bleu d'Auvergne qui se caractérise par son goût affirmé. Puis, il y a le Salers dont la production s'effectue exclusivement dans les fermes ainsi que le Cantal qui se décline en trois sortes d'affinage à savoir le cantal vieux, le cantal entre-deux et le cantal jeune. Enfin, il y a la Fourme d'Ambert.

 

Afin d'avoir la chance de déguster du Saint-Nectaire AOC, rendez-vous chez MERCIER CHRISTIAN.

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Coordonnées

MERCIER CHRISTIAN

La Gazonne
15400 - MARCHASTEL
Tél. : 09 70 35 06 27
Émail : christian-mercier569@orange.fr
Siret : 48502607400016

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