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assiette de fromage Ussel

 

Préparer un plateau ou une assiette de fromage n'est pas aussi difficile que l'on pense. Il suffit de respecter quelques règles. Cependant, si vous voulez éviter les fautes de goût, veillez systématiquement à choisir des fromages connus et réputés pour réaliser votre plateau de fromages. Utiliser du Saint-Nectaire par exemple est particulièrement recommandé. Ce fromage proposé notamment par la maison MERCIER CHRISTIAN se caractérise par sa texture crémeuse et fondante et ses saveurs qui rappellent légèrement celles de la noisette. Le Saint-Nectaire présente une croûte fleurie avec des moisissures jaunes, rouges, blanches ou grises.

Des idées pour préparer un plateau de fromages

Il n'existe aucune règle absolue dans le cadre de la préparation d'un plateau de fromages. En fait tout dépend de vos goûts et envies. Vous pouvez aussi recourir à certaines petites astuces afin d'avoir l'assurance de pouvoir épater vos convives.
Pour miser sur un plateau original, choisissez le plateau thématique. L'idée est de créer une assiette composée d'une même famille de fromages. Vous pouvez par exemple opter pour un plateau composé uniquement de fromages à pâte molle, de fromage à pâtes persillées, de fromage à pâte pressée... Vous pouvez aussi choisir exclusivement des fromages issus d'une même région comme le Jura ou l'Auvergne ou d'un même pays comme l'Espagne, l'Italie... Vous en profiterez pour proposer un menu qui est assorti avec le thème que vous aurez choisi.
Si vous souhaitez miser sur le classique, alors regroupez dans votre plateau des fromages qui combinent harmonieusement textures, formes et goûts. Limitez-vous à trois variétés de produits. Vous avez le choix entre les pâtes persillées appelées aussi les bleus, les pâtes molles ou encore les pâtes pressées non cuites.

 

La fromagerie MERCIER CHRISTIAN vous ouvre ses portes à Ussel. Elle vous invite à venir déguster ses fromages Saint-Nectaire qui émoustilleront vos palais délicats.

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Coordonnées

MERCIER CHRISTIAN

La Gazonne
15400 - MARCHASTEL
Tél. : 09 70 35 06 27
Émail : christian-mercier569@orange.fr
Siret : 48502607400016

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